元氣早餐：享用均衡早餐，是一天充滿朝氣的開始 ！

Part1麵包Bread

• 麵包bread
  燻鮭魚培果
  2BLT美式傳統三明治
  火腿起司熱狗捲
  法式吐司
  雜糧潛艇堡
  飛碟三明治
  奶焗熱狗法國麵包
  蘆筍培根麵包湯
• 果醬/抹醬
  草莓醬
  藍莓醬
  橘子醬
  蘋果醬
  香料奶油抹醬
  鮭魚起司抹醬
  藍紋起司抹醬
  香蒜培根抹醬
• 起司
  蕃茄起司盤

Part2優格＆燕麥片Yogurt&cereal.salad

• 雞茸玉米燕麥粥
• 水果牛奶玉米片
• 什錦果麥牛奶
• 晨光早餐沙拉
• 鮮果優格拼盤
• 蜂蜜蘆薈優格

Part3蛋Egg

• 起司蘑菇蛋捲
• 蕃茄洋蔥蛋捲
• 太陽蛋
• 炒蛋
• 水撥蛋
• 水煮蛋
• 溫泉蛋

Part4米飯Rice

• 茶泡飯
• 香鬆飯糰
• 菜圃飯糰
• 鮭魚烤飯糰
• 辣味香腸烤飯糰
• 鐵火捲小壽司
• 稀飯
• 高麗菜香菇粥
• 雪蓮糙米粥
• 小米粥
• Column簡易配菜
  花生麵筋
  薑汁小黃瓜
  辣椒丁香魚
  蒜味海帶
  柴魚皮蛋豆腐
  燙油菜花

Part5創意麵餅Waffle&pancake

• 鬆餅
  巧克力鬆餅
  馬鈴薯培根鬆餅
• 煎餅
  楓糖漿煎餅
  洋蔥煎餅
• 薄餅
  鮮桔水果薄餅
  鮮結醬
  鮪魚薄餅
• 冷凍餅皮
  牛肉芝麻蔥餅捲
  苜宿芽蘋果蔥餅捲
  火腿起司捲
  雞肉萵苣捲

Part6飲品＆湯Drink＆soup

• 咖啡
  拿鐵
  磨卡咖啡
  卡布奇諾
  歐蕾咖啡
• 茶
  英國早餐茶
  阿薩姆奶茶
• 果汁
  香蕉檸檬慕斯
  酪梨椰奶慕斯
  黑芝麻杏仁牛奶
  鮮果精力湯
  甜豆漿
  鹹豆漿
• 湯
  玉米火腿濃湯
  海帶味噌湯
• column特別的早晨Special morning
  感冒的早餐
  補充肌膚活力的早餐
  考生的早餐
  宿醉的早餐
  減肥的早餐
  趕時間的早餐

　　早餐，是我絕對不會錯過的一餐。儘管我曾經?了?去身上多餘的贅肉，而努力的克制食量和食慾，但是我從來不肯放棄能讓我一整天都活力十足的早餐。婚後，我仍然熱衷於烹調充滿愛意與營養的早餐，即使為此不得已要起個大早，我也會忍著睡意半瞇著眼睛，讓另一半體會我的愛心以及關心。

　　常常聽說很多人都沒有吃早餐的習慣，老實說，我還真不能理解?什麼有人會輕易放棄三餐裡面最有趣的一餐？還記得在瑞士唸書的時候，學校的早餐訂在早上七點，餐桌上一定會準備香濃爽口的瑞士奶油、香醇濃厚的蜂蜜和美味可口的草莓果醬，搭配的麵包是由麵包卡車於早上六點左右運送過來剛出爐的正統黑麥長條麵包、白土司以及全麥圓頂麵包，我永遠都記得一位來自印度的男同學，身高中等身型削瘦，談吐溫文有禮，他總是在切片的麵包上面先抹一層厚厚的奶油，再沾上滿滿的蜂蜜，接著大口咬下，隨著我目瞪口呆的表情，他的嘴角浮起一抹滿足的笑意。

　　一開始與二魚的編輯討論早餐的主題，令我有點擔憂，因為深怕現代人晚上睡不著、早上起不來的作息，讓製作早餐這檔事無法引起讀者的興趣，但是在與親友討論之後發現，其實大部分的女性朋友仍然非常願意?家人打點早餐，不論是平常或是假日，重點只是平常的早餐必須掌握快速的重點，以節省寶貴的時間。

　　因此，我們精心策劃了許多單元，讓讀者重拾享受早餐的樂趣，也教您如何製作快速美味的早餐，讓你們家的早餐從此變得很不一樣，全家人也開始喜歡吃早餐！

　　一定要吃早餐的好理由－讓頭腦清醒、思緒活絡，更是一天體力的來源